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1、用料：鸡蛋3个、生抽1勺、小葱1根。

2、准备3个小碗，加入半小碗清水和几滴食用油，然后混合均匀，打入鸡蛋。

3、放入蒸锅，上气蒸8分钟。

4、出锅后倒掉多余的水，用勺子在鸡蛋边缘划一圈，方便鸡蛋和碗分离。

5、加入1勺生抽和少许葱花就可以食用了。